第441章 荔枝肉(第2/2 页)

，可谓才貌双全、风华绝代！

然而，梅妃远离故乡来到京城后，思乡之情愈发浓烈，终日郁郁寡欢、茶饭不思。

得知此事后，唐玄宗心急如焚，赶忙命令宫中的御厨想办法宽慰梅妃。

于是，心灵手巧的御厨们便用荸荠和猪肉巧妙地雕琢出荔枝的模样，以此慰藉梅妃的思乡之苦。

这道别致的菜肴深得梅妃喜爱，也令唐玄宗龙颜大悦。

从此以后，“荔枝肉”这道佳肴便流传开来，并逐渐演变成了如今家喻户晓的福建名菜！

话说这两日，顾二婶可是一心扑在了学做菜上！而她所学的这道菜，正是老李头的拿手好菜——荔枝肉！

别看这荔枝肉名字取得文雅，其实它的做法并不复杂。

然而，要想做出一道地道美味的荔枝肉，其中的关键却在于对火候的精准把握以及调味的恰到好处。

毕竟，无论是火候还是调味料的细微差别，都可能会直接影响到这道菜最终呈现出的口感与滋味。

这不，顾二婶先是从案板上取来了一些新鲜的瘦肉，然后手持菜刀，熟练地将肉片切出了精致的花刀。

紧接着，她便开始精心腌制这些肉片，让它们充分吸收各种调料的香味。

此时此刻，一旁的老李头及其众多弟子们也纷纷围拢过来，聚精会神地注视着顾二婶做菜的全过程。

只听得一阵“呲啦”声响起，顾二婶已将适量的食用油倒入了热锅之中。待油温渐升，她迅速将腌好的猪肉片放入锅内，小心翼翼地煎至两面微微泛黄。

接下来，顾二婶又动作麻利地将洋葱、蒜末和姜末一同投入锅中，快速翻炒出诱人的香气。

随后，她再次将之前煎好的猪肉片倒入锅中，继续翻炒，直至每一片肉都裹满了浓郁的酱汁，散发出令人垂涎欲滴的味道。

然后，加入适量的生抽、料酒、盐和糖，调入适量的水，煮开后转小火炖煮片刻，让猪肉充分入味。

在整个烹饪过程中，顾二婶仿佛脱胎换骨一般，完全摆脱了之前羞涩的形象，变得无比认真和专注。她几乎将全部身心都投入到了做菜之中！

一众徒弟们目不转睛地盯着顾二婶专心致志做菜的身影，恍惚之间，他们仿佛看到了老李头年轻时下厨的模样！

那同样的认真态度，同样的全身心投入，让人不禁感叹时光荏苒。

刹那间，众人心中涌

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