七零之走出大杂院第74节(第1/3 页)
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终于烤鸭做好了，烤鸭师傅推来了操作台，就在饭桌旁边片鸭子，或许人不多的缘故，今天片鸭师傅一看就是店里的大拿了，片鸭手法考究，刀法可谓快准狠，看着薄刀片麻利儿地切下那一片片削薄的鸭皮，鸭皮一看就酥脆，鸭肉一看就柔嫩，那技术简直是绝了，看得两个没见过世面的小娃儿真是眼花缭乱，也忍不住暗暗流口水。
不一会，烤鸭片便被放在了磁盘上端上来，每一片鸭肉都是薄厚均匀，整齐地摆成了牡丹形状。
顾舜华拿了鸭饼来，给任竞年示范，任竞年也很快学会了，给一家子都卷了。
卷好后，迫不及待地放在口中，那鸭片自然是酥脆香，鸭肉带着绵润的肉感，自然是地道好吃。
顾舜华：“这家的鸭饼真不错。”
白面经过充分的揉捏擀赶后，将粮食天然的醇美发挥到了极致，没什么味道，却能包容
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