第30章 讨论下。卖去？(第1/2 页)
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姬云告诉王云儿看着那些盆里的东西等沉淀好了，报告给他知道。
磨好的绿豆粉沉淀完，把上层的水倒掉。就要下面那沉淀物。那就是绿豆淀粉了。
其实说来应该是三层，最底下才是粉。顶层是水。中间那层其实是有些浑浊的发酵物，就是粉浆，与北京的豆汁原料差不多
有了它。就能去长安人的口袋里掏钱了。嘿嘿！嘿嘿嘿！都是钱儿钱儿。
转天可是美好的一天
姬云把盆里的绿豆粉加水，1比6的比例混合。火上小火煮。一边煮一边搅拌。等颜色发亮了。倒进盆里等它冷却。
等冷却的时间里，不能闲着，做调料水。姜水，花椒水，蒜水，醋水等等这些。
现代人上街吃的别人卖现调好凉粉的就是好吃，买凉粉回家自己调就不行。窍门就是这调料。在家调料可�
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