金陵小食光第18节(第4/4 页)

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而是派了醉仙楼另外一名主厨何景容去帮忙。

叶芜诧异地问何景容：“你们沈掌柜怎么没来？”

何景容迟疑片刻道：“最近时气不好，掌柜的偶感风寒，所以不能来了。”

叶芜随即问：“她的身体不要紧吧？”

“无事, 只有有些感冒而已, 休息两天就好了。”

话虽这样说, 可是叶芜却始终觉得有些不安。

今日的消寒会金陵城一众名流都来了, 众人交觞酬酢, 谈诗论画, 可谓宾主尽欢。何景容特地准备了今晚的压轴菜——菊花锅子。

菊花锅子的底汤就十分讲究, 是用冬笋、雪菜、排骨、猪蹄及鸡骨熬制多时而成。菊花火锅的涮菜有四荤四素。荤菜有生鸡肉片、精肉片、腰片和鳜鱼片, 素菜有菘菜、黄芽菜、粉丝和麻油馓子。

待到紫铜锅子被端到食案上时，今日的消寒会也到达了高潮，与会的谢通政看到这些材料, 好奇问道：“这就是菊花火锅吗, 但不知菊花在那里？”

何景容笑着解释：“菊花火锅的配菜中并没有菊花。可您看这紫铜锅炉腔内点燃的炭火，像不像一朵朵怒放的菊花？”

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