第71章 大家安静点，别把他们招到这里来了(第2/2 页)

腌制。

再将热火冷油下入蒜片炒香。

这道汤是为数不多的汤里会放蒜的一道。

风味独特。

待蒜香味出来后便可以下入泡发好后的裙带菜。

裙带菜薄软细嫩还无沙，用来做汤时间不需要太久，口感还滑嫩。

相对于紫菜的薄碎，裙带菜在做汤这块更加适合。

这时候要开大火快速翻炒，翻拌均匀后就可以分成两份倒入砂锅内大火煮开。

待锅内翻滚半小时左右，就可以下入嫩豆腐继续煮十分钟。

简单调味后便可以关火。

万亿准备将摊位支好后，在现场放牛肉。

这道汤如果是牛肉放早了，顾客还没到就会变得很老。

简单擦了灶台后，她将腌制的牛肉分成别装入两个打包盒内。

又更新了写字板的食材和价格后前往摆摊的地方。

上午十一点。

刚到地点万亿便看到了几位身影。

但瞧着都是生面孔，随后一想也对，附近露营点的人也会过来。

按照流程，她先将一锅汤端出放在卡式炉上，又将小桌子小板凳支好。

写字板和证件也挂在一旁。

将卡式炉点火，几分钟不到，香味便四散开来。

一旁带着女娃娃的家长还在开心地刷着抖音，女娃娃却开始摇着家长的手。

嘴里不停地说‘好香，饿’。

家长一看便发现前方支起的小摊。

抱起女孩子上前一看原来是卖豆腐汤的。

“老板，你这汤50一份啊？”家长率先注意的便是价格。

光看锅里煮开的，也只有豆腐和裙带菜，怎么着也不值五十啊。

“对，牛肉豆腐汤。”万亿抬头礼貌示意后便拿出腌制好的牛肉开始往锅里下。

那淡粉色的牛肉便在‘咕嘟’的汤汁下，很快变色。

将火调小后，万亿又撒上一把枸杞到汤内。

在家长亲眼见证下万亿将一整盒牛肉全部下入。

家长瞬间想收回刚才觉得贵的话。

老板是真大方啊。

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